18.07.2022 16:00
Ботулізм! Що варто знати!
Ботулізм! Що варто знати!
Влітку виникають сприятливі умови для життєдіяльності збудника ботулізму. Епідеміологи підкреслюють, що в Харківському регіоні причиною більшості випадків захворювання на ботулізм є саме сушена (в’ялена) риба.
Ранніми симптомами є сильна стомлюваність, слабкість і запаморочення, за якими зазвичай йдуть затуманений зір, сухість у роті, а також утруднене ковтання і мова. Можливі також блювота, діарея, запор і здуття живота.
У міру прогресування хвороби може з’являтися слабкість в шиї і руках, після чого уражаються дихальні м’язи і м’язи нижньої частини тіла. Температура не підвищується і втрати свідомості не відбувається.
При найменшій підозрі на ботулізм необхідно негайно звернутися до лікаря.
Щоб уберегтися від ботулізму, уникайте споживання:
- в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби,
- м'ясних та грибних консерв,
- консервів домашнього виробництва,
- якщо не впевнені, що продукти зберігали та/або транспортували належним чином,
- якщо сумніваєтесь у якості продуктів.
Пам’ятайте: хворобу легше попередити, ніж лікувати.
Бережіть своє здоров’я і здоров’я близьких!
https://kharkivoda.gov.ua/news/116533
